工芸空間フゾン

　大聖寺にある町家カフェのリニューアル工事をしました。
店主のサービス動線（水、コーヒー、片付）を考慮しながら既存の間取を十分活かし、飲食コーナーと展示コーナーを分けた計画にしました。
　工事期間を2日で完了し、営業に影響の無いスピードのある改装工事をしました。

　店主のサービス動線が長く、コーヒー提供までに時間がかかっていました。

　カウンターをできる限り伸ばし、立上りなしのカウンターにし、対面サービスを重視したものにしました。
　店主の動線が短くなり、サービス提供までが早くなりました。

　奥にあるトイレの出入りが他のお客様に見える状態でした。

　トイレ前に袖壁を付ける事で、目隠しになっています。

　道路側はやや寒さがある飲食コーナーでした。

　道路側に棚受けの金物を取付、Ｊパネルという杉板を棚板に採用しました。棚板は杉材なので、絵画などの
展示の際は棚板を立てて画鋲が利く形にしました。
また、店内に圧迫感を感じないようにスリットタイプの展示コーナーにしました。

　展示を見ている人とコーヒーを飲んでいる人がいる状態でも、人と人の距離感は丁度よいものになりました。

改装後

改装前

その他改装後写真

　足置場の角材は松の大黒柱だったものをリメイクしています。

　長さ５．５ｍの古材のカウンターは古材の傷や埋木
が良い模様になり町家カフェに似合います